Składniki na około 6 naleśników
Ciasto naleśnikowe:
- 50 g tsampy
- 50 g mąki z ciecierzycy
- 1 łyżeczka czarnej soli
- 1 łyżeczka mielonej kurkumy
Nadzienie:
- pasta warzywna
- marchewka
- ogórek
- młody szpinak
- pomidory koktajlowe
Przygotowanie:
Wszystkie składniki na ciasto wymieszać w misce. Otrzymamy rzadkie ciasto, które odstawiamy na 10 minut. Nagrzaną patelnię smarujemy niewielką ilością oleju i wylewamy na nią chochelką ciasto. Smażymy na złoty kolor z obu stron. Z tej ilości ciasta wyjdzie około 6 średniej wielkości naleśników. Gotowe naleśniki smarujemy pastą, układamy warstwami warzywa pokrojone w cienkie paski (można to zrobić skrobaczką) lub cienki makaron i składamy lub zwijamy naleśniki.
